Die Hamburger Gekochte ist eine deftig schmeckende, streichfähige Kochmettwurst. Die Farbe variiert zwischen einer Mischung aus hellem Rosa und Brauntönen, kann aber auch von dunkleren Farbton sein. Der Name der Wurst ist regional geschützt und darf nur von Metzgern aus Hamburg und näherer Umgebung verwendet werden. Die Wurst ist im gesamten N...